辣菜汤的家常做法？

今天旅行猫给各位分享炖的辣菜有哪些做法的知识，其中也会对辣菜汤的家常做法？(辣菜汤的家常做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

辣菜汤的家常做法？

食材清单豆腐 一块 、 火腿 半块 、 木耳 适量 、 鸡蛋 一个 、 香醋 适量 、 胡椒粉 适量 、 淀粉 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 金针菇 适量烹饪步骤步骤1/10嫩豆腐切成长条。
步骤2/10木耳泡发后，切成丝。火腿也同样切成丝备用。
步骤3/10金针菇洗净，切成两段。
步骤4/10一枚鸡蛋打散备用。
步骤5/10淀粉加适量水，调成淀粉水备用。
步骤6/10锅里放水，水开后放入木耳丝和火腿丝煮开。
步骤7/10然后加入金针菇，
步骤8/10再加入嫩豆腐轻轻搅拌开来。
步骤9/10把蛋液倒入，一边倒一边搅拌。然后加入适量香醋、生抽、盐，调味。
最后一步最后加入淀粉水搅拌均匀，再次煮开后即可关火，撒上胡椒粉和适量油即可。

辣菜樱子炖豆腐做法？

材料白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精
做法1、白菜切段，豆腐切块。
2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。
3、白菜下水焯一下，捞出沥干。
4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可

炖辣疙瘩的做法？

主料芥菜疙瘩(大头菜) ，1000g心里美萝卜， 500辅料盐，适量辣菜，少许方法/步骤1.芥菜疙瘩(好像就是大头菜，北京就叫疙瘩)洗干净，切掉两侧的须根，切片，别太厚，太厚会硬。2.心里美擦丝，这次挑的的萝卜不太好，心里不够红。3.做锅烧水。水烧开之后，把疙瘩片加到水里煮，煮到七八成熟，关火。我家一般是开锅沸腾，疙瘩片微微透明的时候关火。这个火候不是很严格，喜欢硬的就切厚点片或者少煮一会儿。4.疙瘩出锅的状态，能看出透明了吧。把煮好的疙瘩用笊篱盛到准备好的容器中。不要盛汤，汤一会儿用。5.把心里美擦好的丝，码在疙瘩上层，铺严，把疙瘩埋在容器下面。6.把刚才煮疙瘩的汤，一勺一勺的浇在萝卜丝上，一直浇到汤与容器边沿平齐。7.加盖放着。放1-2天，辣菜会变红哦，这样就能吃了。7.这是之前煮的，用的萝卜不太好，不是很红。8.辣菜放一段时间之后，心里美的颜色会散到疙瘩和汤里，所以是红色的。9.吃的时候，盛出一部分辣菜和汤，加醋，稍微拌一下就OK了。

老北京辣菜正宗做法？

步骤1芥菜2只，心里美萝卜

1只（小的）芥菜洗净切片，放入无油的开水锅中煮熟，水无需太多，与芥菜齐平即可。

豆腐辣菜汤的做法？

1金针菇去根，香菇去蒂洗净并切出十字花纹，豆腐切块，大葱切段、姜切末，豆腐沸水焯水，盛出并沥干水分， 锅中热油，倒入大葱段、姜末小火爆香2倒入辣白菜转大火翻炒出香味3锅中倒入开水，煮至沸腾4倒入大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀5将汤从炒锅倒入砂锅中，并倒入油豆腐、金针菇大火煮3分钟6将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火煲5分钟就可以出锅了，

米线辣菜做法？

用料辣白菜一颗，金针菇一把，花甲二两，米线三两，辣椒三颗做法步骤步骤 1准备一碗汤大火烧开步骤 2烧开后放入金针菇花甲等配菜步骤 3接着放入米线、蒜蓉、辣椒煮沸步骤 4煮沸了之后下入加入辣白菜步骤 5继续煮，白菜煮开后加盐、香菜末步骤 6上桌开吃啦

用芥菜疙瘩做辣菜的做法？

用料：青萝卜一根芥菜疙瘩一个盐做法：1、准备好一根青萝卜。2、将芥菜疙瘩准备好。3、将盐准备好。4、芥菜疙瘩洗净削去皮。5、切成见方的块。6、锅内加水，放入食盐。7、将切好的芥菜疙瘩放入锅中，大火煮开后后转中火煮制。8、利用煮芥菜的时间，青萝卜擦成丝。9、芥菜煮至用筷子能轻松的戳透即可。10、煮好的芥菜块捞出后放入干净的盆中，趁热将萝卜丝盖在上面。11、用萝卜丝将芥菜完全的盖上，覆上保鲜膜，4-5个小时即可食用。

花辣菜怎么做好吃？

食材：花辣菜600克
步骤一、先将花辣菜去掉黄叶子和根部，把整理好的花辣菜放入水槽里，加入清水。
步骤二、把花辣菜用清水清洗两遍。因为花辣菜上有些泥土要多清洗一遍，洗干净的花辣菜装汤盆里控干水分。
步骤三、锅里倒入半锅清水盖上盖子煮，水开下入花辣菜焯水1分钟左右。
步骤四、将焯水好的花辣菜装入坛子里。焯过花辣菜的水也倒入坛子里。
步骤五、准备一个干净的碗，往碗里加入2汤勺普通的面粉，加入适量的清水搅拌均匀备用。
步骤六、锅里倒入半锅清水煮开，水开倒入刚才调好面粉水，边倒边用汤勺搅拌，直到到完为止。
步骤七、面汤煮开后关火，将煮好的面汤倒入坛子里的花辣菜上面。
步骤八、盖上盖子，边沿倒入清水，把坛子放入角落密封腌制7天左右。
步骤九、一周后揭开盖子，就可以看到浆水菜已经腌制好了，揭开盖子就能闻到酸香味。